Un repas de famille à préparer ? Envie d’inviter des amis sans faire la cuisine ?
Nous vous proposons toute une série de plats sur commande, en livraison ou à emporter.
Le mieux est de nous prévenir quelques jours à l’avance, le temps pour nous de nous organiser.
Certains plats ont un minimum de portions à commander.
Et si vous n’êtes pas assez nombreux, pourquoi ne pas vous organiser avec vos amis pour faire un achat groupé ?
En fonction de la quantité commandée, la livraison est possible !
Cuisine voyageuse vous propose
Liste de plats en cours d’élaboration…
Les spécialités que Marthe aime vous proposer
Plats indiens
Poulet Tikka Massala
sans gluten
11€ / pers
Option végétarienne avec tofu ou paneer sur demande
Morceaux de poulet (ou tofu ou paneer) marinés au yaourt et aux épices, mijotés dans une sauce onctueuse à la tomate, au beurre et aux épices indiennes. Un plat généreux et parfumé, à la fois doux et relevé, servi avec du riz basmati. Viande origine France
Curry de poisson au lait de coco
sans gluten
12€ / pers
Un curry parfumé où le poisson mijote délicatement dans un lait de coco onctueux, relevé de curcuma, de gingembre frais et d’ail. Tomates fondantes, graines de moutarde grillées et une pointe de piment et de feuilles de curry viennent apporter profondeur et caractère à ce plat d’Inde du sud. Un curry généreux et parfumé. Servi avec du riz basmati
Chana massala
végétarien / sans gluten
7€ / pers
Un délicieux curry indien de pois chiches mijotés dans une sauce généreuse à la tomate, aux oignons et aux épices. Parfumé au cumin, à la coriandre, au gingembre et au garam masala, ce plat végétarien offre un équilibre savoureux entre douceur, chaleur et notes épicées servi avec un riz basmati et un reïta, une sauce au yaourt et concombre.
Rajma
vegan / sans gluten
7€ / pers
Un curry de haricots rouges mijotés à l’indienne, dans une sauce onctueuse aux tomates et aux épices du Nord de l’Inde , cumin, coriandre, garam masala et gingembre s’y mêlent pour une profondeur de saveurs. Longuement mijoté pour développer tout son fondant, ce plat traditionnel et généreux se déguste accompagné d’un riz basmati parfumé.
Poulet biryani
sans gluten
11€ / pers
Un grand classique de la cuisine indienne, le poulet biryani associe un riz basmati délicatement parfumé aux épices, des morceaux de poulet fondants et un savoureux mélange d’oignons, d’herbes fraîches et d’épices aromatiques. Une recette généreuse et parfumée.
Palak paneer
végétarien / sans gluten
10€ / pers
Un classique du nord de l’Inde : des épinards frais mixés en une sauce onctueuse et parfumée, dans laquelle mijotent des cubes de paneer (fromage frais indien) légèrement dorés, servi avec du riz basmati
Autres
Boulette de poulet pomme de terre et citron – 4 pers min
10€ / pers
De délicieuses boulettes de poulet maison, tendres et savoureuses, accompagnées de pommes de terre fondantes et d’une sauce parfumée au citron et aux herbes. Viande origine France
Blanquette de veau
11€ / pers
Un plat mijoté traditionnel, avec des morceaux de veau fondants dans une sauce crémeuse aux légumes et au citron. Servie avec du riz ou des pommes de terre vapeur aux choix. Viande origine France
Lasagne végétarienne aux courgettes et fenouil – 4 pers min
végétarien
9€ / pers
De savoureuses lasagnes végétariennes mêlant courgettes et fenouil rôtis, pesto frais aux herbes et crémeux de ricotta, pecorino et mozzarella. Une recette généreuse, parfumée et fondante, idéale pour un repas convivial.
Ragoût de butternut au tamarin et lait de coco/riz – 4 pers min
vegan / sans gluten
8€ / pers
Un délicieux ragoût végétal aux saveurs exotiques, associant la douceur du butternut et du lait de coco à l’acidité subtile du tamarin. Parfumé aux épices, gingembre, curry et coriandre, ce plat généreux et réconfortant offre un savoureux équilibre entre douceur et caractère. Servi avec un riz basmati
Bourguignon de champignons
vegan / sans gluten
10€ / pers
Un mijoté généreux qui marie une variété de champignons, mijotés au vin rouge et relevés d’une pointe de miso brun pour une profondeur umami. Servi sur une polenta ou écrasé de pomme de terre, ce plat réinvente les codes du bourguignon traditionnel.
Tartiflette
sans gluten
9,50€ / pers
Gratin montagnard à base de pommes de terre fondantes, lardons, oignons et reblochon. Réconfortant et gourmand, parfait pour les repas d’hiver.
Apéritifs
Houmous classique
vegan sans gluten
3€ les 100 g
Un onctueux houmous de pois chiches préparé maison, relevé de tahini, de citron et d’une pointe d’ail, pour un équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur.
Houmous betterave
vegan sans gluten
3,50€ les 100 gr
Un houmous maison à la teinte rose éclatante, où la douceur de la betterave rencontre l’onctuosité du pois chiche et du tahini, relevée d’une pointe de citron et d’ail .
Tartare d’algues
vegan sans gluten
5€ les 100 gr
Ce mélange savoureux d’algues fraîches, de câpres, d’échalotes et d’huiles bio fait découvrir la richesse des végétaux marins avec subtilité. C’est le grand classique des apéritifs iodés.
Ktipiti
vg sans gluten
4€ les 100 gr
Une tartinade grecque relevée, à base de feta crémeuse fouettée avec des poivrons rôtis et une pointe de piment.
Baba Ganoush
vegan sans gluten
3,50€ les 100 gr
Une purée d’aubergine fumée, préparée dans la tradition levantine, où la chair fondante de l’aubergine grillée rencontre l’onctuosité du tahini, relevée d’ail, de citron et d’un filet d’huile d’olive.
Desserts et gâteaux
10 parts 35€
Tarte aux citron
Cheese cake
Flan pâtissier à la pistache
Gâteau tropical
Les spécialités que Stéphane aime vous proposer
Liste de plats en cours d’élaboration…